由美国Monell化学感觉研究中心华人学者及中国科学院（动物所，北京生科院、武汉数物所），北京生科所，北师大等国内学者为主，发起并组织的“首次味觉和嗅觉研究国际会议（北京）（Beijing International Meeting on Research in Taste and Smell）”2009年11月15号下午－17号在北京万豪大酒店成功举行。会议安排非常紧凑、科学，完成了9个专题的报告会，有59人做口头发言，另外还有22个壁报展览，内容涵盖了嗅觉和味觉的刺激成分到感受的神经及分子机制；既包括了嗅觉和味觉研究的前沿科学问题，又包括了嗅觉和味觉在临床、食品等方面的应用问题。会议参加人数达180余人，外宾占半数以上。参加单位除了高校、研究所，还有不少企业和医院。

　　在开幕式上，作为大会共同主席，中科院北京生科院院长康乐研究员介绍了我国化学生态的发展的历史及状况；Monell化学感觉研究中主任Beauchamp教授介绍了化学感觉研究在现代生命科学研究中的重要性以及与人类健康的关系。

　　美国科学促进会（AAAS）执行总裁（CEO）、美国科学与艺术院院士Alan Leshner博士做了科学全球化的报告；饶毅教授做了果蝇、小鼠的嗅觉基因与行为的关系的大会发言。美国科学院院士味觉专家Linda Bartoshuk和以开发香料、草药及调味品为主的国际知名公司副总裁Marianne Gillette作为嘉宾致辞；三个化学感觉研究的国际组织代表也先后致辞。

　　在九个报告专题中，国内北京生命科学研究所罗敏敏研究员和中国科学院动物研究所张健旭研究员分别主持NEURAL PROCESSING OF OLFACTION和PHEROMONE RESEARCH两个专题；海外华人学者Monell化学感觉研究中心的研究员Huang Liquan博士和Zhao Kai博士分别主持了TASTE RECEPTORS AND SIGNALING PATHWAYS和CLINICAL RESEARCH IN THE CHEMICAL SENSES两个专题；其它专题由外国学者主持。

　　这次大会是在我国首次举行的有关味觉和嗅觉的国际性大会，有不少国际该领域的顶级科学家参加，充分反应了该领域前沿研究的现状及潜在的应用价值。国内科学家和国外同行达到了更好的了解，增进了友谊，达成了若干学科互补的合作研究的意向。康乐院长代表中国科学院北京生命科学研究院，Gary Beauchamp代表Monell化学感觉研究中心，签订合作协议，双方一致同意在化学生态学、信息素、基因和行为方面开展长期合作。动物所魏辅文副所长到会，向来参会的海外华人学者介绍了动物所的情况，欢迎他们回国工作。

　　这次会议得到恒源祥集团、中国科学院、国家基金委等的大力资助。